الحرشة المغربية بالطريقة العصرية لرمضان

تعتبر الحرشة من بين الوصفات المغربية التقليدية التي تطورت عبر مرور السنين، فلكل منطقة مغربية طريقتها الخاصة في تحضيرها، و اليوم سنقدم لك أسهل الطرق لتتمكني من تقديمها بين حلويات رمضان…

المكونات

-         200 غرام من الزبدة

-         كوب من الحليب

-         500 غرام من السميد

-         ملعقة كبيرة من السكر

-         كيس من خميرة الحلوة

-         ربع ملعقة من الملح

طريقة التحضير

ضعي السميد في إناء التحضير و أضيفي إليه قطع الزبدة اللينة، و اخلطي جيدا بالأصابع، ثم أضيفي الملح و السكر و الخميرة.

اخلطي كل المكونات جيدا  إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة و لينة، اصنعي منها كويرات صغيرة بحجم كرة ‘التنس’، ثم مدديها براحة يديك  و اضغطي عليها برفق إلى أن تأخذ شكلا دائريا جميلا.

ضعي المقلاة الثقيلة على النار الهادئة إلى أن تسخن جيدا، ثم ضعي الحرشات الصغيرة  لكي تطهى من الوجهين .

تقدم الحرشة ساخنة مع  الزبدة، المربى، أو الجبن حسب الرغبة و رمضان كريم

+71

-6